J'ai toujours un problème pour savoir quoi manger au petit déjeuner. Si je me réveille trop tôt, mon estomac a un peu de mal à se motiver à avaler quelque chose. Mais arrivé 10h, je mangerai tout le frigo !! La diététicienne m'avait expliqué que je mangeais trop le soir donc le matin, je n'avais pas assez faim. Comme j'avais faim au milieu de la matinée, je mangeais n'importe quoi !!! Elle m'avait donc bien aiguillé sur quoi prendre pour ne pas prendre de poids.
Elle m'avait également dit que le petit déjeuner typique français était exactement ce qu'il ne fallait pas faire car il est souvent accompagné de viennoiseries. C'est à dire beaucoup de sucre et de gras.
Alors comment peut-on se faire plaisir au petit déjeuner sans abuser !!!
Si vous êtes sucré !!
Une boisson chaude : Thé, infusion, café, cappucino, chocolat chaud
Je n'ai pas le droit au café, il me fait tachycardier, le thé, c'est pas ce que je préfère, comme je n'ose pas le faire trop infuser à cause de la théïne, j'ai l'impression de boire de l'eau chaude. Le chocolat chaud est trop calorique et j'ai du mal à digérer le lait alors pour moi ce sera un cappuccino (70 kcal environ pour une tasse) .
Je n'ai pas le droit au café, il me fait tachycardier, le thé, c'est pas ce que je préfère, comme je n'ose pas le faire trop infuser à cause de la théïne, j'ai l'impression de boire de l'eau chaude. Le chocolat chaud est trop calorique et j'ai du mal à digérer le lait alors pour moi ce sera un cappuccino (70 kcal environ pour une tasse) .
Un produit laitier : lait, yaourt, fromage blanc ou fromage
Du fromage blanc principalement, je le préfère au yaourt. Mon préféré c'est Yaos de Nestlé ou les Perles de lait de Yoplait. Je n'achète pas de laitage 0%. Mon fils en mange et lui n'ai pas au régime. Je prends également le fromage blanc en conditionnement de 1 kg car son prix est bien évidemment plus attractif. Je trouve aussi que le fromage blanc plâtre bien l'estomac et coupe la faim. Je l'agrémente d'un peu de cassonade ou de sucre à la vanille.
Un fruit : je le rajoute à mon fromage blanc souvent. J'adore la mangue, la cerise, la framboise.
Vous avez l'embarras du choix pour les fruits. Le mieux étant de profiter de ceux de saison car ils sont plus intéressants au niveau de la qualité et du prix. En ce moment, nous avons de belles cerises !! Pensez aux oranges et aux kiwis !! Moi j'adore !! De temps en temps, j'aime bien prendre des amandes effilées ou des abricots secs.
Vous avez l'embarras du choix pour les fruits. Le mieux étant de profiter de ceux de saison car ils sont plus intéressants au niveau de la qualité et du prix. En ce moment, nous avons de belles cerises !! Pensez aux oranges et aux kiwis !! Moi j'adore !! De temps en temps, j'aime bien prendre des amandes effilées ou des abricots secs.
Vous pouvez aussi choisir un jus de fruit à condition qu'il soit 100%.
Un produit céréalier : Céréales, pains originaux
Un produit céréalier : Céréales, pains originaux
Je n'achète jamais de céréales genre Kellogg's, pas même pour mon fils, elles contiennent beaucoup trop de sucres. Je pense prochainement me pencher sur les recettes de granola maison ainsi que les bowcakes.
Pour l'instant je choisis plutôt du pain complet ou aux céréales 2 tranches avec un peu de beurre.
Vous pouvez également prendre un porridge. C'est super bon. Il faut juste prendre un peu de temps pour le faire le matin.
Vous avez donc en un bol un produit laitier et un céréalier. A savoir que les flocons d'avoine sont très bon pour la santé. Vous pouvez bien sûr l'agrémenter comme bon vous semble.
Vous pouvez aussi vous laisser tenter par une omelette au saumon, un œuf à la coque avec ses mouillettes, ou des œufs brouillés. Mais attention à ne pas le faire tous les jours si vous avez une tendance au cholestérol. Et si vous avez des poules comme nous, cela permet d'avoir de vrais œufs frais pour se régaler le matin.
Une tartine que j'aime bien : vous prenez une tranche de pain aux céréales, un peu de beurre, vous déposez quelques tranches d'avocat, une tranche de bacon et par dessus un œuf mollet. C'est trop bon !!
Je peux aussi me laisser tenter un autre jour par deux tranches de bacon rondes ou une tranche de jambon banc accompagné de pain et de beurre.
Pour l'instant je choisis plutôt du pain complet ou aux céréales 2 tranches avec un peu de beurre.
Vous pouvez également prendre un porridge. C'est super bon. Il faut juste prendre un peu de temps pour le faire le matin.
Mon fils adore le porridge !!
Vous avez donc en un bol un produit laitier et un céréalier. A savoir que les flocons d'avoine sont très bon pour la santé. Vous pouvez bien sûr l'agrémenter comme bon vous semble.
Si vous êtes plus salé !!
Vous pouvez aussi vous laisser tenter par une omelette au saumon, un œuf à la coque avec ses mouillettes, ou des œufs brouillés. Mais attention à ne pas le faire tous les jours si vous avez une tendance au cholestérol. Et si vous avez des poules comme nous, cela permet d'avoir de vrais œufs frais pour se régaler le matin.
Une tartine que j'aime bien : vous prenez une tranche de pain aux céréales, un peu de beurre, vous déposez quelques tranches d'avocat, une tranche de bacon et par dessus un œuf mollet. C'est trop bon !!
Je peux aussi me laisser tenter un autre jour par deux tranches de bacon rondes ou une tranche de jambon banc accompagné de pain et de beurre.
J'aime beaucoup mangé salé au petit déjeuner. Pourquoi ? parce que le petit déjeuner salé a un avantage. Il est plus protéiné que sucré. Cela réduit la vitesse d'assimilation, vous avez moins vite faim et il augmente la sensation de satiété.
J'ai choisi de diversifier mon petit déjeuner. Je varie régulièrement pour ne pas m'ennuyer et éviter de craquer sur n'importe quoi. J'ai mis longtemps à comprendre que c'était le repas le plus important de la journée et j'évite au maximum de le rater.
Et vous ? Vous prenez quoi au petit déjeuner ?
Je vous propose quelques recettes sympas demain pour vos prochains ptits dejs !!!
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