Mes petites recettes pour le petit déjeuner

Comme promis hier sur mon article Vous mangez quoi au petit déjeuner, je vous propose aujourd'hui quelques recettes pour vous régalez le matin !!

Je vais commencer pas le secret du porridge !!

Le journal "Marie Claire" disait il y a quelques temps qu'il était la nouvelle star du petit déjeuner !! Pour moi c'est le cas. Il y a encore quelques mois, je n'aurai même pas essayé.  Je ne suis pas une fan de céréales. Puis c'est en recherchant une recette dans un livre sur la diversification alimentaire pour mon fils que j'ai essayé la  première fois. Et première fois mille fois validée, et par lui mais également par moi. C'est trop bon !!

Vous avez l'embarras du choix en recette sur le net. Je vous laisse donc mes préférées.

La base Pour une personne :

- 60g de flocons d'avoine

- 90 ml de lait (de vache mais aussi d'amande, de noisette, de soja ....)

- Produit sucrant (sucre mais également miel, sirop d'érable, stévia, ou pas d'ailleurs ...)

Attention, je ne prône pas que le bio, mais c'était en promo, alors autant en profiter !!

Notre magasin Carrefour fait des réductions tous les mardis sur le bio !!

Dans une casserole, mélangez les flocons avec le lait et faites chauffer à feux doux. Vous pouvez agrémenter de cannelle ou de vanille.

Laissez bien le mélange s'épaissir. Sortez la casserole du feu et laissez gonfler 5 min. 

C'est prêt !!!

Porridge au lait de noisettes

Vous pouvez maintenant le servir (c'est bien meilleur chaud), agrémenté de fruits. Ce week-end, nous avions cueilli des framboises, parfait pour l'accompagner.

Si vous avez mis de la cannelle, quelques tranches de pomme et des cerneaux de noix feront votre bonheur à l'automne.

Petit pense-bête :

Pensez aux amandes effilées, noix, noisettes. A l'orange, au kiwi et même à tous les fruits rouges, la banane ...

Beaucoup aime les graines. Pourquoi pas !! J'ai goûté chez une amie avec des graines de courge et de sésame. Ce n'est pas ce que je préfère mais c'est pas mal non plus. Il en faut pour tous les goûts !!

Une recette pour un petit déjeuner salé ?? Les œufs sont incontournables !!

Le matin, il ne faut pas passer 3h devant la gazinière, on a pas le temps. Donc je préfère me tourner vers les oeufs brouillés ou en omelette, voire un œuf poché.

Sans aller jusqu'à dire que manger des oeufs le matin va vous faire maigrir, il y a quand même plusieurs avantages. 

- Les oeufs ne sont pas très caloriques (si on fait attention à l'accompagnement). 100 calories pour un oeuf (info appli FatSecret).

- Le petit déjeuner salé augmente la sensation de satiété et quand on veut perdre du poids c'est important.

- L’œuf va diminuer l'assimilation des glucides. Donc vous aurez faim moins vite.

Pour une personne :

- 1 ou 2 oeufs (je n'en prends qu'un)

- des petits morceaux de bacon ou un peu de gruyère 

- Du persil ou de la ciboulette

- Du sel 

- Et puis c'est tout !!

Vous pouvez faire ça en omelette ou brouillé.

N'hésitez pas à partager avec moi vos recettes, je suis toute ouïe !!!!